MENÚ BELLUGA 33 €/PAX
1. Pan 300. Pan rústico tostado con aceite de oliva, sal y pimentón ahumado
2. Croqueta de sepia en su tinta con alioli suave de soja (individual)
3. Queso explosivo (individual)
4. ½ Alcachofa caramelizada con papada ibérica
5. Canelón de solomillo y gouda (individual)
6. Brocheta de solomillo ibérico de bellota (individual)
7. Postre (al centro)
Los platos “al centro” son cada 2 comensales
BEBIDA NO INCLUIDA (consulte menus)
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MENÚ BELLUGA 38 €/PAX
1. Pan 300. Pan rústico tostado con aceite de oliva, sal y pimentón ahumado
2. Croqueta de sepia en su tinta con alioli suave de soja (individual)
3. Brocheta de sangacho de Atún Rojo (individual)
4. Queso explosivo (individual)
5. ½ Alcachofa caramelizada con papada ibérica (individual)
6. Canelón de solomillo y gouda (individual)
7. Brocheta de solomillo ibérico de bellota (individual)
8. Postre (al centro)
Los platos “al centro” son cada 2 comensales
BEBIDA NO INCLUIDA (consulte menus)
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MENÚ BELLUGA 43 €/PAX
1. Pan 300. Pan rústico tostado con aceite de oliva, sal y pimentón ahumado (al centro)
2. Esturión confitado con tomate agridulce (al centro)
3. Croqueta de sepia en su tinta con alioli suave de soja (individual)
4. Queso Explosivo (individual)
5. Canelón de solomillo y gouda (individual)
6. Alcachofa con tocino ibérico (al centro)
7. Carrillera ibérica confitada (al centro)
8. Postre variado de la casa al centro (al centro)
Los platos “al centro” son cada 2 comensales
BEBIDA NO INCLUIDA (consulte menús)
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MENÚS DE BEBIDA
MENÚ BEBIDA 10,00 €/PAX
Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 1 copa de vino.
TINTOS
Ribera del Duero: Baden Numen 8 meses
Rioja: Marques de Villarrica
BLANCOS
Albariño: Troupe
CAVAS
Cava: El Meu Avi Brut Nature
MENÚ BEBIDA 12,50 €/PAX
Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 2 copas de vino.
TINTOS
Ribera del Duero: Baden Numen 8 meses
Rioja: Marques de Villarrica
BLANCOS
Albariño: Troupe
CAVAS
Cava: El Meu Avi Brut Nature
MENÚ BEBIDA 13,00 €/PAX
Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 1 copa de vino.
TINTOS
Ribera del Duero: Nabal Crianza
Jumilla: Sentido de la Vida
Rioja: Artadi Viñas de Gaín
BLANCOS
Rías Baixas: Fefiñanes
Rueda: Caraballas
ESPUMOSOS
Corpinat: Llopart Reserva Brut Nature
MENÚ BEBIDA 17,00 €/PAX
Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 2 copas de vino.
TINTOS
Ribera del Duero: Nabal Crianza
Jumilla: Sentido de la Vida
Rioja: Artadi Viñas de Gaín
BLANCOS
Rías Baixas: Fefiñanes
Rueda: Caraballas
ESPUMOSOS
Corpinat: Llopart Reserva Brut Nature