MENÚ BELLUGA 33 €/PAX

1. Pan 300. Pan rústico tostado con aceite de oliva, sal y pimentón ahumado

2. Croqueta de sepia en su tinta con alioli suave de soja (individual)

3. Queso explosivo (individual)

4. ½ Alcachofa caramelizada con papada ibérica

5. Canelón de solomillo y gouda (individual)

6. Brocheta de solomillo ibérico de bellota (individual)

7. Postre (al centro)

Los platos “al centro” son cada 2 comensales   

BEBIDA NO INCLUIDA (consulte menus)
 

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MENÚ BELLUGA 38 €/PAX

1. Pan 300. Pan rústico tostado con aceite de oliva, sal y pimentón ahumado

2. Croqueta de sepia en su tinta con alioli suave de soja (individual)

3. Brocheta de sangacho de Atún Rojo (individual)

4. Queso explosivo (individual)

5. ½ Alcachofa caramelizada con papada ibérica (individual)

6. Canelón de solomillo y gouda (individual)

7. Brocheta de solomillo ibérico de bellota (individual)

8. Postre (al centro)

Los platos “al centro” son cada 2 comensales   

BEBIDA NO INCLUIDA (consulte menus)

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MENÚ BELLUGA 43 €/PAX

1. Pan 300. Pan rústico tostado con aceite de oliva, sal y pimentón ahumado (al centro)

2. Esturión confitado con tomate agridulce (al centro)

3. Croqueta de sepia en su tinta con alioli suave de soja (individual)

4. Queso Explosivo (individual)

5. Canelón de solomillo y gouda (individual)

6. Alcachofa con tocino ibérico (al centro)

7. Carrillera ibérica confitada (al centro)

8. Postre variado de la casa al centro (al centro)

Los platos “al centro” son cada 2 comensales   

BEBIDA NO INCLUIDA (consulte menús)

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MENÚS DE BEBIDA

MENÚ BEBIDA 10,00 €/PAX

Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 1 copa de vino.

TINTOS

Ribera del Duero: Baden Numen 8 meses

Rioja: Marques de Villarrica

BLANCOS

Albariño: Troupe

CAVAS

Cava: El Meu Avi Brut Nature

MENÚ BEBIDA 12,50 €/PAX

Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 2 copas de vino.

TINTOS

Ribera del Duero: Baden Numen 8 meses

Rioja: Marques de Villarrica

BLANCOS

Albariño: Troupe

CAVAS

Cava: El Meu Avi Brut Nature

MENÚ BEBIDA 13,00 €/PAX

Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 1 copa de vino.

TINTOS

Ribera del Duero: Nabal Crianza

Jumilla: Sentido de la Vida

Rioja: Artadi Viñas de Gaín

BLANCOS

Rías Baixas: Fefiñanes

Rueda: Caraballas

ESPUMOSOS

Corpinat: Llopart Reserva Brut Nature

MENÚ BEBIDA 17,00 €/PAX

Refrescos, cerveza y agua durante el servicio y 2 copas de vino.

TINTOS

Ribera del Duero: Nabal Crianza

Jumilla: Sentido de la Vida

Rioja: Artadi Viñas de Gaín

BLANCOS

Rías Baixas: Fefiñanes

Rueda: Caraballas

ESPUMOSOS

Corpinat: Llopart Reserva Brut Nature