TAPAS
APPETIZERS
Bread 300 (Pan 300) 1,20 €
Salted anchovy (Anchoa en salmuera) 1,30 €
Anchovy in vinegar (Boquerón mariposa) 1,30 €
Salted anchovy and anchovy in vinegar (Matrimonio) 2,60 €
Russian salad (Ensaladilla rusa) 4,50 €
Roe mullet (Hueva de mújol) 9,00 €
Fried breaded prawns (Caballitos) 2,50 €
Sturgeon confit (Esturíon confitado) 10,90 €
Tenderloin skewer Iberian acorn (Brocheta de solomillo ibérico) 3,90 €
Cuttlefish in its ink croquette (Croqueta de sepia) 2,70 €
Acorn-fed Iberian ham croquet (Pelocho) 2,50 €
meat and cheese pasta roll (Canelón de solomillo y gouda) 5,20 €
Fried Brie cheese (Queso explosivo 2.0) 2,60 €
Grilled squid or Andaluza ( Calamar plancha o andaluza) 75€/kg
Caramelized artichokes (Alcachofa caramelizada) 13,00 €
Red tuna sashimi (Sashimi de atún rojo) 6,40€
Tuna tataki (Tataki de atún (min. 2p) 5,90 €/p
Red tuna tartare (Tartar de atún rojo) 14,00 €
Artichoke with Iberian bacon (Alcachofa con velo ibérico) 11,00 €
Smoked fish salad (Ensalada de ahumados del cantabrico) 10,90 €
Courgette roll with a Murcian pig filling (Timbal de calabacín) 3,90 €
Tomatoe and tuna loin salad (Tomate con Ventresca) 13,00 €
Sliced tomato (Tomate partido) 9,00 €
Foie with chestnut honey (Bloc de foie y miel de castaño) 9,90 €
SHELLFISH (MARISCOS)
Shrimp "quisquilla" (Quisquilla) máx. 16€/100gr
Big Clams with garlic and olive oil (Almejas Marinera Nº1) 70€/kg
Big Cockles (Berberecho Gigante) 70€/kg
dwarf fish with olive oil and garlic (Chanquete nacional (100gr) ) 16,00 €
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CANS (LATAS)
Anchovy Santoña spring (Anchoa Santoña Primavera) 9,50 €
Dardo Razor-Shell 8pz (Navajas Dardo 8pz) 19,00 €
Cockles 15/25 Portomar (Berberecho Arlequin 15/25) 16,00 €
Mussels 6/8 Ramon Franco (Mejillon 6/8 Ramon F.) 11,00 €
Tender leek of La Rioja (Puerro tierno de La Rioja(ud)) 1,20 €
FISH (PESCADOS)
Seabass (Dorada de estero) 30,00 €
Bass (Lubina de estero) 30,00 €
Belly bluefin tuna (Barriga de Atún rojo) 95€/kg
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CARNES
MEATS
Iberian pork confit (Carrillera Ibérica confitada) 12,00 €
Selected iberic pork (Pluma iberica de sierra de Sevilla) 21,00 €
Old cow sirloin (Solomillo de vacuno mayor) 28,00 €
Old cow entrecote (Lomo bajo de vacuno mayor) 30,00 €
ARROCES
RICE
Typical rice with bass (Caldero de lubina) 14 €/p
Typical rice with iberic pork (Arroz meloso de secreto ibérico) 14 €/p
(min. 2 person) (only Monday to Thursday)
EMBUTIDOS Y QUESOS
COLD MEATS AND CHEESES
Iberic ham (80gr) (Jamón de Bellota (80gr)) 25,00 €
Iberic ham (45gr) (1/2 Jamón de bellota (45gr)) 15,00 €
Tapa of Iberic Salami (Tapa de Salchichón de bellota) 9,00 €/100gr
Selected cheeses (Racion de queso) 10,00 €
Cut selected cheese (Corte de queso) 6,00 €
POSTRES
DESSERTS
Cut selected cheese (Trufas caseras con nuestra nata) 5,50 €
Cheese Cake (Tarta de queso) 5,50 €
Hot caramel cake(Coulant de caramelo casero) 6,00 €
Paparajote whith nougat ice cream(murcia`s dessert) (Paparajote con helado de turron) 5,50 €