TAPAS / APPETIZERS
Pan 300 / Bread 300 1,40 €
Anchoa en salmuera / Salted anchovy 2,00 €
Anchoa Pujado Solano / Anchovy Pujado solano 7,00€
Boquerón / Anchovy 0,80 €
Matrimonio / Salted anchovy and anchovy in vinegar 2,50 €
Matrimonio / Salted anchovy and anchovy Pujado Solano 12,00€
Ensaladilla rusa / Russian salad 4,70 €
Marinera / Russian salad in crispy bread donut 2,60 €
Hueva de mújol / Roe mullet 9,50 €
Ostra Gillardeau en tempura / Oyster in tempura 5,70 €
Ostra Gillardeau con manzana y vermut / Oyster with apple and vermouth 5,40 €
Caballitos / Fried breaded prawns 2,80 €
Ravioli de zamburiña en salsa de algas / Zamburiña ravioli in seaweed sauce 4,80 €
Croqueta de sepia / Cuttlefish in its ink croquette 2,90 €
Pelochos / Acorn-fed Iberian ham croquete 2,70 €
Calamar(plancha o andaluza) / Grilled squid or Andaluza 80€/kg
Jamón de bellota, caviar y vodka / Iberian bellota ham, caviar and vodka 4,70 €
Huevo a baja temperatura / low temperature egg 6,80 €
Jamón de bellota (80g) / Iberian bellota ham (80g) 26,00 €
1/2 Jamón de bellota (45g) / 1/2 Iberian bellota ham (45g) 15,00 €
Racion de queso / Selected cheeses 10,00 €
Corte de queso / Cut selected cheese 6,50 €
Variado de quesos / Selection of cheeses 7,20 €/people
Salchichón VIC Casa Sendra / Casa Sendra iberian sausage 140 €/kg
Montadito de atún rojo / Mini red tuna sandwichr 6,00 €
Alcachofa caramelizada con piñones y papada ibérica
/ Caramelized artichokes with iberian bacon and pinions 7,00 €
Alcachofa con Jamón / Artichokes with iberian bellota ham 14,50 €
Tomate con Ventresca / Tomatoe and tuna loin salad 13,00 €
ESTURION/ STURGEON
Esturíon confitado / Sturgeon confit 13,50 €
Caviar Osetra (30g) / Osietra caviar (30g) 95 €
Caviar Beluga (30g) / Beluga Caviar (30g) 170 €
MARISCOS/
SHELLFISH
Almeja de carril / Lane clams máx 18€/100g
Ostra Gillardeau nº2 / Gillardeau nº2 oyster 4,90 €/ud
Berberechos / cockles 75€/kg
Coquina gallega / Galicia mini clams 75€/kg
Almeja japónica al pilpil / Clam to "pilpil" 7585kg
Almeja japónica al ajillo / Clam to garlic 75€/kg
Quisquilla / Shrimp "quisquilla" máx. 16,50€/175gr
Zamburiña Nº1 / Scallop Nº1 3,40 €
Gamba roja / Red shrimp máx 18€/100g
Cigala / Norway lobsters máx 16€/100g
Navajas con piñones / Razor clams with pine nuts 70€/kg
Navaja a la brasa con jamón de bellota / Grilled razor clam with acorn-fed ham 100€/kg
ATUN / TUNA
Hueva de atún rojo con almendra marcona / Red tuna roe with almonds 240 €/kg
Ventresca de atún rojo / Bluefin tuna belly 110€/kg
Sashimi de ventresca de atún rojo / bluefin tuna belly sashimi 15,00€
Tartar de atún rojo / Red tuna tartare 16,00 €
Empanadilla de atún rojo / Red tuna patty 4,40 €
Wan-tuna / Marinated bluefin tuna with asian crusty bread 7,00 €
Atún de zorra / Tuna of zorra 15,00 €
LATAS / CANS
Anchoa Santoña Primavera / Anchovy Santoña spring 11,00 €
Ancha en mantequilla / Anchovis in butter 12,50 €
Berberecho Arlequin 20/25 / Cockles 20/25 Arlequin 18,00 €
Cocochas de merluza / Hake cocochas 22,50 €
Navajas Dardo 6/8pz / Dardo Razor-Shell 6/8pz 19,00 €
Mejillon 6/8 Ramon F. / Mussels 6/8 Ramon Franco 12,50 €
Atún rojo (Don Bocarte) / Bluefin tuna (Don Bocarte) 18,00 €
Bonito Zallo / Fish(like tuna) Zallo 15,00 €
PESCADOS / FISH
Ask for our fish ans shellfish from the fish market
CARNES / MEATS
Carrillera Ibérica confitada / Iberian pork confit 15,00 €
Abanico laqueado / Pork meat 12,00 €
Solomillo de vacuno mayor / Old cow sirloin 28,00 €
Lomo alto Iruki / Beef Iruki 35,00 €/Ud
Chuletón Iruki (1kg aprox) / Cutlet Iruki (1kg aprox) 70€/kg
Per serving weights they are for guidance
POSTRES / DESSERTS
Trufas caseras con nuestra nata / Chocolate truffles with whipped cream 6,30 €
Tarta de queso / Cheese Cake 6,30 €
Coulant de chocolate casero / Homemae hot chocolate cake 6,60 €
Coulant de caramelo casero / Homemade hot caramel cake 6,60 €
Fresas con nata / Strawberries with homemade whipped cream 6,30 €
Paparajote 6,30 €