TAPAS / APPETIZERS

 

Pan 300 / Bread 300   1,20 €


Anchoa en salmuera / Salted anchovy   1,30 €

Anchoa Pujado Solano / Anchovy Pujado solano   7,00€


Boquerón  / Anchovy   0,80 €


Matrimonio / Salted anchovy and anchovy in vinegar   2,50 €

Matrimonio / Salted anchovy and anchovy Pujado Solano   12,00€


Ensaladilla rusa / Russian salad   4,70 €


Marinera / Russian salad in crispy bread donut   2,40 €


Hueva de mújol / Roe mullet  9,00 €

Hueva de atún rojo con almendra marcona / Red tuna roe with almonds  240 €/kg

Ostra Gillardeau en tempura / Oyster in tempura  5,70 €

Ostra Gillardeau con manzana y vermut / Oyster with apple and vermouth  5,40 €

Salmorejo de cereza / Cherry salmorejo  6,00 €


Caballitos / Fried breaded prawns  2,50 €

 

Ravioli de zamburiña en salsa de algas / Zamburiña ravioli in seaweed sauce  4,20 €


Croqueta de sepia / Cuttlefish in its ink croquette  2,70 €


Pelochos / Acorn-fed Iberian ham croquete   2,50 €


Calamar(plancha o andaluza) / Grilled squid or Andaluza  75€/kg

Jamón de bellota, caviar y vodka / Iberian bellota ham, caviar and vodka  4,10 €

Huevo a baja temperatura / low temperature egg  5,20 €

Jamón de bellota (80g) / Iberian bellota ham (80g)   26,00 €

1/2 Jamón de bellota (45g)  /  1/2 Iberian bellota ham (45g)  15,00 €

Racion de queso / Selected cheeses  10,00 €


Corte de queso / Cut selected cheese  6,50 €

Variado de quesos / Selection of cheeses  6,50 €/people

Salchichón VIC Casa Sendra / Casa Sendra iberian sausage   140 €/kg

Minihamburguesa de secreto ibérico / Iberian pork meat mini burguer  4,90 €


Alcachofa caramelizada con piñones y papada ibérica
/ Caramelized artichokes with iberian bacon and pinions   7,00 €

Hojaldre de pescado con stilton y salsa de piquillo / Fish bread with cheese and pepper sauce  9,00€

Alcachofa con Jamón / Artichokes with iberian bellota ham   13,50 €


Tomate con Ventresca / Tomatoe and tuna loin salad   13,00 €

 

 

ESTURION/ STURGEON

Esturíon confitado / Sturgeon confit  13,00 €

Caviar Osetra (30g) / Osietra caviar (30g)  95 €

Caviar Beluga (30g) / Beluga Caviar (30g) 170 €

 

 


MARISCOS/
SHELLFISH

 

Almeja de carril / Lane clams  máx 18€/100g

Ostra Gillardeau nº2 / Gillardeau nº2 oyster  4,90 €/ud

Percebes / Barnacles  máx 18€/100g

Berberechos  /  cockles 90€/kg

Coquina gallega / Galicia mini clams 75€/kg

Almeja japónica al pilpil / Clam to "pilpil"  70€/kg

Almeja japónica al ajillo / Clam to garlic  60€/kg


Quisquilla / Shrimp "quisquilla"  máx. 16,50€/175gr

Zamburiña Nº1 / Scallop Nº1     3,40 €

Gamba roja / Red shrimp máx 18€/100g

Cigala / Norway lobsters  máx 16€/100g

Navajas con piñones / Razor clams with pine nuts  70€/kg

 

ATUN / TUNA

Ventresca de atún rojo / Bluefin tuna belly  110€/kg

Sashimi de ventresca de atún rojo / bluefin tuna belly sashimi  15,00€

Tartar de atún rojo / Red tuna tartare  14,00 €

Wan-tuna / Marinated bluefin tuna with asian crusty bread  6,00 €

 


LATAS / CANS


Anchoa Santoña Primavera / Anchovy Santoña spring   9,70 €

Ancha en mantequilla / Anchovis in butter  12,50 €

Berberecho Arlequin 20/25 / Cockles 20/25 Arlequin  16,00 €

Cocochas de merluza / Hake cocochas  14,00 €


Navajas Dardo 6/8pz / Dardo Razor-Shell 6/8pz   19,00 €


Mejillon 6/8 Ramon F. / Mussels 6/8 Ramon Franco   11,00 €

Almeja al ajillo los peperetes / Garlic clam Los peperetes  28,00 €

Atún rojo (Don Bocarte) / Bluefin tuna (Don Bocarte)  18,00 €

Bonito Zallo / Fish(like tuna) Zallo 15,00 €

 


PESCADOS / FISH



Ask for our fish ans shellfish from the fish market
 


CARNES / MEATS


Carrillera Ibérica confitada / Iberian pork confit  13,00 €

Abanico laqueado / Pork meat


Solomillo de vacuno mayor / Old cow sirloin  28,00 €


Lomo alto Iruki / Beef Iruki  35,00 €/Ud

Chuletón Iruki (1kg aprox) / Cutlet Iruki (1kg aprox)  55€/kg

 

Per serving weights they are for guidance


POSTRES / DESSERTS


Trufas caseras con nuestra nata / Chocolate truffles with whipped cream  6,00 €


Tarta de queso / Cheese Cake  6,00 €


Coulant de chocolate casero / Homemae hot chocolate cake  6,50 €


Coulant de caramelo casero / Homemade hot caramel cake  6,50 €


Fresas con nata / Strawberries with homemade whipped cream  6,00 €


 

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